Née en 2020 de la passion de deux amis (Nicolas et François), La Brasserie du Court-Circuit est une microbrasserie coopérative (SCOP) engagée en faveur de l’écologie via des actions concrètes telles que :
– La production de bières bio,
– La consignation des bouteilles et des caisses de transport,
– La mise en place d’un circuit de récupération des eaux de brasserie,
– La valorisation des drêches de brasserie en compléments alimentaires pour animaux d’élevages.
Basée à LAHAGE (proche de Rieumes), dans le département de la Haute-Garonne (31), c’est une brasserie locale qui a à cœur d’entretenir un réseau fournisseur/distributeur en circuit court.