Les bières de la brasserie la Garonnette sont brassées en périphérie du centre ville de Toulouse dans le quartier Saint-Agne. Brassées à la main, de façon artisanale, sans additif et sans conservateur, elles ne sont ni filtrées ni pasteurisées. Les bulles sont obtenues par refermentation en bouteilles. Cette refermentation crée un léger dépôt de levure. Nos recettes ont été conçues par nos soins à partir d’eau, de malts, de houblons et de levures. Notre matériel permet de réaliser des brassins de 170 litres.