Concours officiel de bières – Aurignac Sous Pression

Depuis 2017, les brasseurs participant à notre manifestation doivent être présents et soumettre leurs bières au Concours Officiel de Bière d’Aurignac Sous Pression. Un jury avisé composé exclusivement des 12 brasseurs sélectionnés et d’experts en bière de l’association (anciens brasseurs et membres avisés) évalue en direct à l’aide d’une application développée pour l’occasion les échantillons proposés.

Les bières sont présentées par catégorie, e.g. Blonde, Ambrée, Brune, Blanche, IPA, etc… et sont dégustées à l’aveugle lors d’une ou deux sessions pendant le week-end.

Les critères d’évaluations sont de type organoleptique (aspect, couleur, odeur, goût, etc.). Chaque juge enregistre ses appréciations directement sur un ordinateur qui est en réseau. Les résultats sont ainsi disponibles immédiatement après le passage du dernier juge.

Les diplômes attribués pour chacune des catégories de bières sont désignés sous le nom de ‘’Médaille d’Or au Concours Officiel de Bière à Aurignac Sous Pression 2022’’.

Afin de garantir le bon déroulement de ce concours, l’association Aurignac Sous Pression désigne un Commissaire Principal et un Commissaire Adjoint, tous deux choisis parmi des non-membres de l’association et des concurrents. Ils auront pour principal rôle de s’assurer de l’anonymat des dégustations.

Le commissaire apposera sa signature sur le diplôme à côté de celle du Président de l’association Aurignac Sous Pression pour faire valoir que le concours s’est déroulé sans tricheries ou attributions d’avantages.

Un membre de l’association Aurignac Sous Pression, nommé Huissier du concours, se chargera du bon déroulement opérationnel du concours, sous la surveillance des Commissaires. Les brasseurs exposants, membres par obligation du jury, seront amenés à déguster leur propre bière, donc à potentiellement la (les) reconnaître. La note qu’ils auront attribuée à leur bière ne sera pas prise en compte dans le calcul pour l’attribution du prix.